المقادير
- لبن زبادي :
كيلو
(خالي الدسم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (بكر / للتقديم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (بكر / للتقديم)
طريقة التحضير
- ضعي اللبن الزبادي مع الملح في وعاء وقلبي جيداً.
- ضعي المزيج في وعاء مبطن بشاش نظيف، وأضيفي فوقه ثقلاً حتى يجف السائل الخارج من الزبادي.
- ضعي المزيج في الثلاجة، واتركيه ليصفي السائل لمدة ليلة كاملة أو حتى تصبح اللبنة سميكة القوام.
- شكلّي اللبنة على شكل كرات، أو احفظيها في برطمانات زجاجية.
- عند التقديم، زيني طبق اللبنة بزيت الزيتون، واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: لبنة بالزعتر للفطور
