المقادير
- الملفوف :
رأس
(مقطع)
- البصل : 3 حبات (مقطع)
- الجزر : 5 حبات (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- الكرفس : 8 عود (مقطع)
- مرق خضار : 4 اكواب
- البصل : 3 حبات (مقطع)
- الجزر : 5 حبات (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- الكرفس : 8 عود (مقطع)
- مرق خضار : 4 اكواب
طريقة التحضير
- في قدر على النار، حمّري البصل بدون إضافة دهون.
- أضيفي البصل الأخضر، والجزر، والملفوف، والفلفل الأخضر، ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي الكرفس والطماطم، وقلّبي لعدة دقائق، ثم صبّي المرق، واتركي الشوربة على النار حتى تمام النضج.
- اسكبي شوربة الملفوف في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الملفوف والجزر الصحية
