المقادير
- الملفوف :
2 كوب
(مفروم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم فرماً ناعماً)
- الجزر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم فرماً ناعماً)
- الجزر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ضعي الملفوف، والبصل المفروم، وشرائح الجزر في قدر على نار متوسطة.
- نكّهي بالكمون، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والثوم البودرة.
- قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم اغمري المكونات بالماء.
- اتركي القدر على النار لحوالي 35 دقيقة حتى تمام نضج الخضار.
- اسكبي شوربة الملفوف في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الملفوف بالدجاج الحارقة
