المقادير
- سكر :
كوب ونصف
- دقيق : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- الزبدة : 350 غراماً
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- زبادي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- دقيق : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- الزبدة : 350 غراماً
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- زبادي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي السكر مع الزبدة، والبيض، والفانيليا، حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، والقرفة.
- أضيفي الزبادي لخليط السكر والبيض والزبدة، ثم أضيفي مزيج الدقيق واخفقي.
- أضيفي الجزر وحركي المزيج حتى يصبح متجانساً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق وصبي مزيج الكيك.
- أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ولمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً، ثم انقليه لطبق التقديم وقدميه.
تعلمي أيضاً: كيكة الجزر السهلة بتغليفة الجبن الكريمي
