مقادير الملوخية الورق بصدور الدجاج

- الملوخية : كيلو (ورق / مغسولة ومقلية)
- كزبرة خضراء : 2 عود
- فلفل أخضر حار : قرن
- الثوم : رأس (شرائح)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة (لتقلية الثوم)
- صدر الدجاج : 3 صدور (مسلوق ومسحب من العظم)

طريقة تحضير الملوخية الورق بصدور الدجاج

ضعي الزيت النباتي مع الثوم الشرائح وقرن الفلفل المفروم وعودان الكزبرة الخضراء في طنجرة وقلبي لدقيقتين حتى يتغير لونهم.
أضيفي الملوخية الورق المقلية وحركيها.
قومي بصب مرق الدجاج ورشي الملح والفلفل الأسود والكزبرة اليابسة وحركي قليلاً.
في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي اقلي الثوم المهروس مع الكزبرة الناشفة ثم أضيفيها فوق الملوخية وحركي لدقيقة.
أضيفي صدور الدجاج المسحبة والمسلوقة وقلبيها مع الملوخية، ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.

شاهدي: ملوخية ورق بالدجاج بالفيديو