مقادير شوربة خضار بسيطة
- الجزر :
4 حبات (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- البروكولي : 1 حبة (مقطع زهرات)
- لوبياء : 200 غم
- الكوسا : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- مرق دجاج : مكعب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الماء : حسب الحاجة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- البروكولي : 1 حبة (مقطع زهرات)
- لوبياء : 200 غم
- الكوسا : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- مرق دجاج : مكعب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الماء : حسب الحاجة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة خضار بسيطة
- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما قليلاً حتى يذبلا.
- أضيفي جميع الخضروات ومكعب مرق الدجاج، وقلبيها لمدة 5 دقائق.
- اغمري المكونات بالماء، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي القدر على النار حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيه حتى تمام نضج الشوربة.
- وزعي شوربة الخضار في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
