المقادير
- طماطم :
علبة
(مهروسة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الأوريغانو الطازج وخففي النار واتركي المزيج لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي الأوريغانو المجفف والشطة المجروشة والطماطم واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان واتركي الخليط على نار منخفضة حتى يصبح المزيج سميكاً.
- أضيفي الملح والسكر والفلفل الأسود وازيلي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد.
- احفظي الصلصة في البرطمان لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: أفضل صلصة بيتزا
