مقادير صوص الترياكي الياباني الحار
- ماء بارد :
كوب
- الصويا صوص : ربع كوب
- السكر البني : 5 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (كبير الحجم / مهروس)
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الصويا صوص : ربع كوب
- السكر البني : 5 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (كبير الحجم / مهروس)
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير صوص الترياكي الياباني الحار
- ذوبي النشاء في ربع كوب من الماء وقلبي جيداً حتى يذوب النشا في الماء تماماً واتركيه جانباً.
- في مقلاة عميقة وكبيرة على نار متوسطة، ثم ضعي باقي كمية الماء، وأضيفي السكر البني، وصوص الصويا، والعسل، والثوم، والزنجبيل وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط النشاء في المقلاة على باقي المكونات وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ قوامه.
- ارفعي الصوص عن النار، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في برطمان محكم الغلق، وأدخليه الثلاجة لحين الاستخدام مع العلم أنه صالح للاستخدام لمدة أسبوع واحد فقط.
تعلمي أيضاً: دجاج ترياكي مشوي
