مقادير مافن بالجزر والتفاح

- دقيق : كوب ونصف
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الجزر : كوب (مبشور)
- التفاح : كوب (مبشور)
- زبيب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بودرة القرفة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- حليب : ربع كوب
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القوالب)

طريقة تحضير مافن بالجزر والتفاح

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قوالب المافن بالزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة.
في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت ثم أضيفي الجزر المبشور والتفاح المبشور والحليب والزبيب واخفقي جيداً.
أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
وزعي الخليط في قوالب المافن واخبزي لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
اتركي المافن يبرد قليلاً في القوالب قبل إخراجه وتقديمه.

تعلمي أيضاً: مافن الموز بالعسل