المقادير
- الفطر :
500 غراماً
(طازج ومقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم وقلبي لبضع ثوانٍ حتى تظهر رائحته.
- أضيفي شرائح المشروم وقلبي جيداً حتى تذبل.
- أضيفي عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
- قدمي المشروم ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم.
تعلمي أيضاً: مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون
