المقادير
- لحم مفروم :
500 غراماً
- الخبز الاسمر : 6 أرغفة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الشطة : حسب الرغبة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : ربع كيلو (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الخبز الاسمر : 6 أرغفة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الشطة : حسب الرغبة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : ربع كيلو (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في إناء ضعي اللحم، وأضيفي الخضراوات مع التوابل والسكر، وقلبي وغطي الإناء جيداً، وأدخليه للثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- أخرجي اللحم المتبل من الثلاجة، وأحضري الخبز وافتحيه فتحة جانبية، وضعي داخله حشوة اللحمة ووزعيها جيداً ثم وزعي الجبن على الوجه.
- أعيدي إغلاق الخبز جيداً وادهنيه بالزبدة باستخدام فرشاة.
- في ورقة زبدة لفي الحواوشي وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويترك لمدة 20 دقيقة، أو حتى يحمر الخبز وينضج اللحم.
- يقدم مع السلطة الخضراء والبطاطس المقلية.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الحواوشي
