المقادير
- السمك :
كيلو
(سمك رنجة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اشوي الرنجة على النار، ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة الحجم، وضعيها في طبق التقديم.
- أضيفي شرائح البصل والطماطم والبصل الأخضر فوق الرنجة.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والطحينة، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- قدمي سلطة الرنجة بالطحينة فوراً.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل مكرونة بالرنجة
