المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- جبن كريمي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- جبن كريمي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، والحليب، والبيكنج باودر، والسكر، والملح حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- في وعاء آخر، اخلطي الخميرة مع الماء والزيت النباتي، واتركيها لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل.
- أحدثي فجوة في وسط خليط الدقيق، ثمّ أضيفي مزيج الخميرة، واعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطّي العجينة، ثم ضعيها بمكان دافئ لحوالي ساعتين حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وإحشي كل كرة بمقدار ملعقة من الجبن الكريمي، ثم أغلقيها بإحكام على شكل كرة.
- رصّي كرات العجينة المحشيّة جنباً إلى جنب في صينية فرن.
- ادهني وجه الصينية بالبيض المخفوق.
- أدخلي صينية خلية النحل إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة.
