مقادير طريقة عمل خلية النحل الهشة

- دقيق : 3 اكواب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- جبن كريمي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)

طريقة تحضير طريقة عمل خلية النحل الهشة

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، والحليب، والبيكنج باودر، والسكر، والملح حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
في وعاء آخر، اخلطي الخميرة مع الماء والزيت النباتي، واتركيها لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل.
أحدثي فجوة في وسط خليط الدقيق، ثمّ أضيفي مزيج الخميرة، واعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
غطّي العجينة، ثم ضعيها بمكان دافئ لحوالي ساعتين حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وإحشي كل كرة بمقدار ملعقة من الجبن الكريمي، ثم أغلقيها بإحكام على شكل كرة.
رصّي كرات العجينة المحشيّة جنباً إلى جنب في صينية فرن.
ادهني وجه الصينية بالبيض المخفوق.
أدخلي صينية خلية النحل إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة.

شاهدي: خلية النحل بالعجينة الهشة بالفيديو