المقادير
- للكيك :
- دقيق : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملون الطعام الأخضر : 2 نقطة
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
- الفراولة : 2 كوب (مغسولة ومقطعة)
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وبطني صينية فرن بورق الزبدة.
- لتحضير الكيك: في العجانة الكهربائية، ضعي البيض والسكر، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمي القوام وفاتح اللون، ثم أضيفي الفانيليا، وملوّن الطعام الأخضر، واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي على المزيج الفستق الحلبي، والدقيق، وباستخدام المضرب اليدوي اخلطي المكونات جيداً. ثم أضيفي أخيراً الزيت النباتي مع الخلط.
- صُبي خليط الكيك في الصينية المجهزة مسبقاً، وأدخلي الكيك للفرن لمدة تتراوح ما بين 40-60 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- قسمي الكيك بالعرض لقسمين، ووزعي طبقة من الكريمة على جزء الكيك السفلي، وافرديها جيداً.
- وزعي طبقة من الفراولة المقطعة فوق طبقة الكريمة.
- ضعي طبقة الكيك الأخرى، وزينيها بالكريمة وبقية كمية الفراولة، والفستق الحلبي المجروش.
- قدمي الكيكة باردة.
تعلمي أيضاً: كيك الفراولة بدون كريمة
