مقادير كيكة الجزر الصحية بالقرفة للرجيم

- دقيق : كوب ونصف
- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- شراب القيقب : ثلاث أرباع الكوب (جاهز)
- زبادي : نصف كوب
- حليب : ثلث كوب
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- الجوز : ربع كوب (مجروش)

طريقة تحضير كيكة الجزر الصحية بالقرفة للرجيم

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الدقيق، والبيكنج صودا، والقرفة، والحبهان، والزنجبيل، والقرنفل، والملح في وعاء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم اتركيها جانباً.
في وعاء آخر، اخفقي الزيت، والبيض، والفانيليا، وشراب القيقب، والحليب بإستخدام الخفاقة اليدوية.
أضيفي خليط الدقيق مع إستمرارية الخفق حتى يتماسك الخليط.
أضيفي الجوز والجزر، ثم قلبي المكونات قليلاً حتى تتداخل مع بعضها.
اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالدقيق ووزعيه بالتساوي.
أدخلي قالب الكيك إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج، ثم قدميه بارداً بدرجة حرارة الغرفة.

تعلمي أيضاً: كيكة الجزر والتفاح