المقادير
- للتزيين :
- الفراولة : 6 حبات (طازجة ومقطعة)
- الشوكولاتة : نصف كوب (مبشورة)
- سكر : نصف كوب
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر عميق، ذوبي 2 كوب من الحليب البارد مع السكر، والكاكاو، والملح، والفانيليا.
- ذوبي النشا في الكوب الثالث من الحليب البارد، وتأكدي من ذوبانه جيداً قبل إضافته إلى القدر حتى لا تتكون تكتلات.
- أضيفي خليط النشا لخليط الحليب، وارفعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة.
- قلبي المزيج باستمرار حتى يثخن ويبدأ بالغليان.
- ارفعي القدر عن النار، ووزعي المهلبية في أكواب التقديم.
- اتركي المهلبية تبرد تماماً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- قبل التقديم، زيني المهلبية بقطع الفراولة والشوكولاتة المبشورة.
تعلمي أيضاً: مهلبية الشوكولاتة بالبندق
