مقادير صوص الجريفي للبطاطس المهروسة
- كريمة :
ثلث كوب (سائلة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- دقيق : نصف كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- دقيق : نصف كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صوص الجريفي للبطاطس المهروسة
- ضعي الزبدة في قدر على النار، وعلى درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي الدقيق وقلبي المزيج حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي المرق بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيفاً.
- أضيفي الكريمة السائلة وحركي، واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود، وقدميه.
تعلمي أيضاً: صوص الجريفي للماش بوتيتو
