المقادير
- عجينة تارت :
عبوة
(جاهزة)
- السبانخ : عبوة (مجمد أو حزمة طازجة ومفرومة)
- الزبدة : مكعب (صغير)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- كريمة الطبخ : كوب (طازجة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)
- السبانخ : عبوة (مجمد أو حزمة طازجة ومفرومة)
- الزبدة : مكعب (صغير)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- كريمة الطبخ : كوب (طازجة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في مقلاة، ذوبي القليل من الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي السبانخ وقلبي حتى يذبل تماماً.
- افردي عجينة التارت الجاهزة في قالب كيش، وشكلي الأطراف.
- اخفقي البيض مع الكريمة وجبن الموزاريلا والبارميزان والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- أضيفي خليط السبانخ إلى خليط البيض وقلبي جيداً.
- اسكبي خليط الحشوة في قالب الكيش فوق العجين.
- اخبزي الكيش في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون والحشوة متماسكة، وقدمي الكيش ساخناً أو بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: كيش بالخضار
