مقادير كيش السبانخ والجبنة

- السبانخ : 280 غم (مجمد ومعصور)
- الجبن الرومي : كوب ونصف (مبشور)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- عجينة تارت : باكيت (جاهزة)
- البيض : 3 حبات
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير كيش السبانخ والجبنة

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلّبيه مع البصل لمدة دقيقة، ثم ضعيه في طبق جانبي.
افردي العجينة في صينية متحركة القاع.
إمزجي خليط البصل والثوم مع السبانخ والجبن، ثم وزعيه فوق العجينة بالتساوي.
في وعاء جانبي صغير، اخفقي البيض مع الحليب، والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم صبّي المزيج فوق خليط السبانخ والجبن في الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج، ثم قدمي كيش السبانخ والجبنة ساخناً.

تعلمي أيضاً: كيش بالخضار