المقادير
- الجمبري :
5 حبات
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : 4 فصوص (مقشر ومقطع إلى شرائح)
- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (رقائق)
- الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة (مدخن)
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : 4 فصوص (مقشر ومقطع إلى شرائح)
- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (رقائق)
- الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة (مدخن)
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء الطبخ، ضعي زيت الزيتون مع الثوم.
- بمجرد البدء في الأزيز أضيفي الجمبري المغسول جيداً، وتبليه بالملح، والفلفل الأبيض، ورقائق الفلفل الحار.
- يُقلَى الجمبري من الجهتين ونضيف البابريكا وعصير الليمون.
- يوضع في طبق مع القليل من صوص الجمبري بالليمون، ويزين بمفروم الثوم المعمر الطازج.
تعلمي أيضاً: عصيدة الروبيان
