المقادير
- مقادير الصلصة :
- الثوم : فص (مفروم ناعم)
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : عود (مقطع إلى شرائح)
- النعناع : نصف كوب (مفروم ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- ضعي الخيار والطماطم والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر في وعاء عميق.
- في وعاء جانبي، امزجي الطحينة مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والثوم جيداً حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
- صبّي صلصة الطحينة فوق الخضار في الوعاء، وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
- ضعي السلطة في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تبرد.
- وزعي سلطة الطحينة في أطباق التقديم، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل سلطة البقدونس والطحينة للمشويات
