المقادير
- للحشوة :
- صلصة البيتزا : 4 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب (للدايت ومبشور)
- زيتون أسود : نصف كوب (أو أخضر / شرائح)
- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
- البصل الأحمر : 1 حبة (شرائح)
- صدر الدجاج : حسب الرغبة (مشوي ومقطع شرائح)
- دقيق القمح : نصف كوب (الكامل)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : نصف كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والملح.
- ذوبي السكر مع الخميرة والقليل من الماء الدافئ.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ وخليط الخميرة والدقيق واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تختمر.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- افردي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت.
- اتركي حواف العجينة سميكة قليلاً.
- وزعي صلصة البيتزا على العجينة.
- أضيفي جبن الموزاريلا، شرائح الفلفل، البصل، الزيتون وقطع الدجاج المشوي على وجه العجينة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً والعجينة مقرمشة.
- قدمي بيتزا الشوفان ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا بيبروني بالطماطم
