مقادير بيتزا الشوفان الصحية

- للحشوة :

صلصة البيتزا : 4 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا : كوب (للدايت ومبشور)
زيتون أسود : نصف كوب (أو أخضر / شرائح)
الفلفل الملوّن : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
البصل الأحمر : 1 حبة (شرائح)
صدر الدجاج : حسب الرغبة (مشوي ومقطع شرائح)

- الشوفان : 2 كوب (دقيق)
- دقيق القمح : نصف كوب (الكامل)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : نصف كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير بيتزا الشوفان الصحية

في وعاء، اخلطي دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والملح.
ذوبي السكر مع الخميرة والقليل من الماء الدافئ.
أضيفي الزيت والماء الدافئ وخليط الخميرة والدقيق واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تختمر.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
افردي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت.
اتركي حواف العجينة سميكة قليلاً.
وزعي صلصة البيتزا على العجينة.
أضيفي جبن الموزاريلا، شرائح الفلفل، البصل، الزيتون وقطع الدجاج المشوي على وجه العجينة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً والعجينة مقرمشة.
قدمي بيتزا الشوفان ساخنة.