المقادير
- عجينة كنافة :
200 غم
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- فستق حلبي : كوب (زبدة)
- فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- عجينة فيلو : شرائح
- الشوكولا السوداء : حسب الحاجة (مذوبة)
- مانغو : حسب الرغبة
- لوز : حسب الرغبة
- فستق حلبي : حسب الرغبة
- البلوبري : حسب الرغبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- فستق حلبي : كوب (زبدة)
- فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- عجينة فيلو : شرائح
- الشوكولا السوداء : حسب الحاجة (مذوبة)
- مانغو : حسب الرغبة
- لوز : حسب الرغبة
- فستق حلبي : حسب الرغبة
- البلوبري : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نفرم عجينة الكنافة ناعماً.
- نذيب الزبدة على النار، ونحمر عجينة الكنافة حتى تكتسب اللون الأشقر.
- نسكب زبدة الفستق، والفستق المجروش فوق عجينة الكنافة، وملعقة الطحينة ونخلط حتى نحصل على مزيج لزج.
- نضع قدراً من الخليط اللزج، في عجينة الفيلو، ونلفها إلى مثلثات، ثم نضعها في صينية الخبز، ونزجها في الفرن لربع ساعة أو حتى يتحمر الوجه.
- نرش حبات السمبوسة بالشوكولاتة الذائبة، ونقدم إلى جانبها الشوكولاتة السائلة.
- نضيف قطع المانجا، واللوز، والفستق الحلبي، والبلوبيري، ونحرك الخليط قبل سكبه في أكواب الضيافة.
تعلمي أيضاً: طريقة تحضير شوكولاتة دبي
