المقادير
- البيض :
4 حبات
- الفطر : نصف كوب (مقطع)
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- طماطم : نصف كوب (مفرومة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : كوب (طازج ومفروم)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : نصف كوب (مقطع)
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- طماطم : نصف كوب (مفرومة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : كوب (طازج ومفروم)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي البصل، الفلفل الأخضر، الطماطم، شرائح المشروم، والثوم المفروم.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الخضروات إلى خليط البيض وقلبي جيداً حتى تتوزع الخضروات بالتساوي.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية، واسكبي خليط العجة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- اخبزي العجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
- زيني العجة بالبقدونس وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: عجة الكوسا والبطاطس
