المقادير
- دقيق :
2 كوب
(منخل)
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : 2 كوب
- ملح : رشّة
- سكر : ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف ببعض الماء)
- الزعتر : حسب الحاجة (للحشوة)
- الزيتون : حسب الرغبة (مقطع ومنزوع النواة / للحشوة)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : 2 كوب
- ملح : رشّة
- سكر : ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف ببعض الماء)
- الزعتر : حسب الحاجة (للحشوة)
- الزيتون : حسب الرغبة (مقطع ومنزوع النواة / للحشوة)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
- ذوبي الخميرة في كوب من الماء الدافئ والسكر.
- ضعي الدقيق في وعاء، واحفري داخله حفرة، وأضيفي الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر.
- اعجني الخليط حتى يصبح متماسكاً.
- قطعي العجين كرات صغيرة وافرديها بشكل دائري وامسحي وجهها بالبيض.
- ضعي حشوة الزعتر والزيتون ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه.
- ضعيها في صينية مبطنة بورق خبز.
- ادهني وجه الباتيه بالبيض ورشي السمسم أو حبة البركة بحسب الرغبة.
- اتركي الباتيه في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج وقدميه.
تعلمي أيضاً: الباتون ساليه
