المقادير
- سكر :
كوب
(أبيض)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- كريمة : نصف كوب (ثقيلة)
- الماء : ربع كوب
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- كريمة : نصف كوب (ثقيلة)
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
- في قدر صغير الحجم على نار متوسطة، إمزجي السكر مع الماء، واتركيه حتى الغليان.
- حرّكي مزيج السكر باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ارفعي القدر عن النار قليلاً، وأضيفي الكريمة الثقيلة تدريجياً مع الخفق المستمر.
- أضيفي الزبدة مع الاستمرار في التحريك حتى تمتزج المكونات تماماً.
- ضعي صوص الكراميل جانباً حتى يبرد تماماً، ثم استخدميه في تزيين الحلويات المفضلة، أو احتفظي به لحين الإستخدام.
تعلمي أيضاً: صلصة التوفي للتزيين الحلويات
