المقادير
- للكيك :
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : رشّة
- سكر : 2 كوب
- بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (غير محلى)
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب
- للتغليفة :
- الشوكولاتة : كوب (داكنة ومقطعة)
- كريمة الخفق : نصف كوب
- كريسبي رايس : كوب (مخلوط بالكاكاو)
- دقيق : ملعقة كبيرة (لرش القالب)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت والحليب والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، واخلطي حتى يتجانس.
- أضيفي الماء الساخن، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً.
- صبي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرسه في المنتصف، واتركي الكيك يبرد تماماً.
- في قدر صغير، سخني كريمة الخفق حتى تبدأ في الغليان.
- أضيفي الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب وتصبح التغليفة ناعمة، ثم اتركي التغليفة تبرد قليلاً، ثم صبي التغليفة على الكيك المبرد.
- وزعي كريسبي رايس المنتفخ على الوجه، واتركي الكيك يبرد تماماً قبل التقديم.
شاهدي: كيكة ليزي كات بالفيديو
