المقادير
- حمص :
كوب
(مسلوق)
- الفلفل الأحمر الحلو : نصف كوب (مقطع مكعبات)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر الحلو : نصف كوب (مقطع مكعبات)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير الحجم، اخلطي الحمص المسلوق، والفلفل الأحمر الحلو، والطماطم.
- لتحضير الصوص: في وعاء آخر متوسط الحجم، إمزجي الطحينة مع اللبن الزبادي، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم حتى تمام التجانس.
- صبّي مزيج الصوص فوق الحمص والخضار في الوعاء، وقلّبي برفق حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- ضعي سلطة الحمص بالطحينة والخضار للرجيم في طبق التقديم، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة الحمص اليونانية
