طريقة عمل البشاميل للمكرونة

طريقة عمل البشاميل للمكرونة

طريقة عمل البشاميل للمكرونة ... تعود أصول صلصة البشاميل إلى توسكانا في المطبخ الإيطالي، حيث كانت تُعرف آنذاك باسم "صلصة الغراء" بفضل قوامها اللزج والكثيف، وتستخدم صلصة البشاميل في إعداد العديد من الأطباق الشهية، أهمها المكرونة بالبشاميل، جرّبي معنا طريقة عمل صلصة البشاميل في المنزل بخطوات سهلة.

مقادير طريقة عمل البشاميل للمكرونة

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (متعدد الاستعمالات)
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير مقادير طريقة عمل البشاميل للمكرونة

  1. ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركيه باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
  2. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام البشاميل كريميّاً ثقيلاً.
  3. أضيفي الملح والفلفل الأسود، وحركي جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار، واستخدمي صلصة البشاميل في إعداد المكرونة.

تعلمي أيضاً:  صلصة بشاميل اللازانيا

أضف تعليق

نصائح الشيف

في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
يتيح يوم التفاح فرصةً للمجتمعات للتجمع والاحتفال بموسم الحصاد، ومشاركة القصص والوصفات، حيث تستغل بعض المجتمعات هذه المناسبة للحفاظ على البساتين التقليدية.
في اليوم العالمي للطهاة: قصص 7 طهاة مشاهير مع الدروس التي تعلموها
في اليوم العالمي للطهاة: قصص 7 طهاة مشاهير مع الدروس التي تعلموها
يتم الاحتفال باليوم العالمي للطهاة في 20 أكتوبر من كل عام للاحتفاء بالطهاة وتقدير جهودهم وإبداعاتهم في عالم الطهي. يُعرف هذا اليوم باسم "يوم الشيف العالمي".
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
عندما يحين وقت تخمير عجينة الخبز، يضعها العديد من الخبازين المنزليين في أدفأ مكان ممكن لتسريع العملية. يقول الخباز البريطاني الشهير بول هوليوود إن هذا خطأ.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ