المقادير
- القرع :
نصف كيلو
(مقطع مكعبات)
- العدس : نصف كيلو
- الماء : 2 ليتر
- البصل : 2 حبة (مقطع مربعات صغيرة)
- الثوم : فصّان
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : ملعقة صغيرة (للتزيين)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- العدس : نصف كيلو
- الماء : 2 ليتر
- البصل : 2 حبة (مقطع مربعات صغيرة)
- الثوم : فصّان
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : ملعقة صغيرة (للتزيين)
- مرق دجاج : 2 مكعب
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير شوربة العدس بالقرع
الخطوة الثانية
إقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ثم قومي بوضع الثوم وبعد ذلك القرع وحركي لمدة 5 دقائق
الخطوة الثالثة
يتم اضافة الماء المغلي إلى الطنجرة
الخطوة الرابعة
ثم يتم إضافة العدس
الخطوة الخامسة
ثم يتم إضافة مكعبات مرق الدجاج وتُبهر الشوربة بالكمون والفلفل الأسود والملح وتُغطى الطنجرة لمدة ساعة على النار مع التحريك المستمر وإذا احتاج الأمر نضيف الماء إلى العدس
الخطوة السادسة
بعد أن يستوي العدس يتم طحنه
الخطوة السابعة
زيني شوربة العدس بالقرع بالقليل من البصل الأخضر وقدميها ساخنة
.jpg)
