المقادير
- الباذنجان :
3 حبات
(مقشّر ومقطّع شرائح طولياً / كبير الحجم)
- الزيت النباتي : كوب
- جبن فيتا : 3 ملاعق كبيرة
- لبنة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
- الزيت النباتي : كوب
- جبن فيتا : 3 ملاعق كبيرة
- لبنة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- اقلي شرائح الباذنجان بالزيت النباتي، ثم ضعيها على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الفائض منها.
- في وعاء جانبي، اخلطي جبن الفيتا مع اللبنة والجوز والثوم المهروس حتى تتداخل المكونات.
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة جبنة الفيتا على طرف كل شريحة من شرائح الباذنجان المقلية، ولفّيها بشكل رول.
- ضعي لفائف الباذنجان في طبق التقديم، وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: لفائف الباذنجان بالمكرونة
