المقادير
- الشربات :
- الماء : كوب ونصف
- سكر : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الفانيليا : رشّة
- لكيكة الرواني :
- السميد : كوب
- دقيق : كوب
- سكر : كوب
- زبادي : كوب
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- جوز الهند : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- برش البرتقال : 1 حبة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا وبشر البرتقال جيداً.
- أضيفي الزبادي والزيت والسمنة واستمري بخفق المكونات.
- أضيفي السميد واستمري بالخفق.
- أضيفي البيكنج باودر والملح والدقيق تدريجياً عند جاهزية الخليط مع الاستمرار بالخلط.
- اسكبي الخليط في صينية فرن مبطنة بالزيت ورشة دقيق، ووزعيه بالتساوي، وقومي بهز الصينية قليلاً لتسوية السطح.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها 45 دقيقة، واختبري نضجها بعود أسنان.
- بمجرد إخراج الكيك من الفرن، سقّيه بالشربات مباشرة وهو ساخن.
- اتركي الكيك يبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.
تعلمي أيضاً: البراونيز الصحي والشهي
