المقادير
- سميد خشن :
2 كوب
- حليب بودرة : نصف كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- حليب مكثف محلى : كوب ونصف
- ماء الورد : نصف كوب
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- حليب بودرة : نصف كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- حليب مكثف محلى : كوب ونصف
- ماء الورد : نصف كوب
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر واسع على نار متوسطة، ضعي السميد والحليب البودرة، وقلبي باستمرار حتى يصبح لون السميد ذهبياً فاتحاً وتفوح رائحته.
- انتبهي لعدم حرقه، ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً.
- أضيفي السكر والزبدة المذابة إلى السميد المحموس وقلبي جيداً حتى يمتزج.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى وماء الورد إلى الخليط، وقلبي بسرعة حتى يتجانس تماماً ويصبح لديكِ خليط متماسك.
- اسكبي الخليط في طبق تقديم واسع أو في أطباق فردية، وزيني الوجه بالفستق الحلبي المجروش، وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: حلى السميد المحشو بالجبن الكريمي المقلي
