المقادير
- الأرز :
3 اكواب
- لحم البقر : حسب الرغبة (أضلاع لحم بقري مطهوة ببطء)
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة (صلصة طماطم سالموريتا)
- طماطم : 4 حبات (مبشورة)
- بابريكا : 2 ملعقة كبيرة (مدخنة)
- حمص : كوب
- مرق اللحم : 4 اكواب
- لحم البقر : حسب الرغبة (أضلاع لحم بقري مطهوة ببطء)
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة (صلصة طماطم سالموريتا)
- طماطم : 4 حبات (مبشورة)
- بابريكا : 2 ملعقة كبيرة (مدخنة)
- حمص : كوب
- مرق اللحم : 4 اكواب
طريقة التحضير
- قلّبي السالموريتا والطماطم على نار هادئة ثم أضيفي البابريكا والأرز والحمص.
- صبّي مرق اللحم واطبخي الأرز.
- زيّني الطبق باللحم البقري المطهو ببطء، ثم اخبزيه في الفرن لفترة وجيزة.
- زيني الطبق بعروق الروزماري.
تعلمي أيضاً: صينية لحم بالفرن مع الفطر
