المقادير
- العدس الاصفر :
كوب
(منظّف من الشوائب)
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- انقعي العدس الأصفر في وعاء من الماء لمدة ساعتين فقط.
- صفّي العدس من الماء، ثم اغسليه تحت الماء الجاري جيداً.
- ضعي العدس في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه مقدار كوب وملعقتين كبيرتين من الماء، والملح والكمون.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج متجانس ثقيل القوام نوعاً ما.
- ادهني مقلاة غير لاصقة بملعقة صغيرة من الزيت النباتي، وضعيها على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار نصف كوب من خليط العدس في المقلاة وافرديه بشكل دائري.
- اتركي خليط العدس على النار حتى ينّضج، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لتنضج أيضاً.
- ارفعي خبز العدس عن النار، وضعيه في طبق مع تغطيته حتى يبقى طرياً.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي الكمية وتحصلي على عدد كبير من الخبز، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: خبز العدس لمرضى السكر
