مقادير مكرونة في قدر واحد

- معكرونة : 400 غراماً (النوع بحسب الرغبة)
- الطماطم الكرزية : 250 غراماً (مقطعة إلى أنصاف)
- البصل : 1 حبة (متوسط، مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق : 4 اكواب
- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (طازجة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور / للتقديم)
- رقائق الفلفل الحار : رشّة (اختياري)

طريقة تحضير مكرونة في قدر واحد

في قدر كبير، ضع المكرونة النيئة في المنتصف، ثم أضيفي حولها الطماطم الكرزية المقطعة، شرائح البصل، وشرائح الثوم.
صبي مرقة الخضار فوق جميع المكونات.
أضيفي زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الحار.
ضعي القدر على نار متوسطة إلى عالية واتركيه حتى يبدأ في الغليان بقوة.
بمجرد أن يبدأ بالغليان، اخفضي الحرارة واستمري في التقليب بشكل مستمر حتى تمتص المكرونة معظم السائل بحسب تعليمات طهي المكرونة على العبوة، وتصبح طرية وتنضج تماماً.
بمجرد أن تنضج المكرونة وتتكون صلصة سميكة حولها، أطفئي النار، وأضيفي أوراق الريحان الطازجة وقلّبيها برفق.
قدمي المكرونة مباشرةً في أطباق التقديم وزيني الوجه بالجبن المبشور.

تعلمي أيضاً: مكرونة بالبرجر والجبن في قدر واحد