المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
طريقة التحضير
- افركي الدجاج بملعقة من الزيت النباتي وقلبيه في قدر على النار لمدة 10 دقائق واتركيه جانباً.
- سخني الملعقة المتبقية من الزيت في قدر على النار على حرارة متوسطة وقلبي البصل الأخضر والفلفل حتى يصبح طرياً.
- أضيفي الدجاج للبصل والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الملح والكمون والبقدونس وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي كمية من خليط الدجاج في رقائق السبرينغ رول ولفيها على شكل الرول.
- حمي الزيت في قدر عميق، وحمري الرقائق المحشوة والملفوفة وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: سبرينغ رول بالخضار والدجاج
