المقادير
- للتزيين :
- الزبدة : 100 غراماً (زبدة لوتس)
- بسكويت : حسب الرغبة (بسكويت لوتس مجروش / للتزيين)
- الزبدة : 120 غراماً (غير مملحة)
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب (لجميع الأغراض)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بسكويت : 100 غراماً (بسكويت لوتس / مطحون)
- الزبدة : نصف كوب (زبدة لوتس مذابة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهزي صينية خبز مربعة الشكل وافرشيها بورق الزبدة.
- في وعاء زجاجي، ذوبي الشوكولاتة والزبدة في المايكرويف على فترات قصيرة وقلبي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
- أضيفي السكر إلى خليط الشوكولاتة، ثم أضيفي البيض تدريجياً والفانيليا مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
- أضيفي الدقيق والملح إلى الخليط، واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي نصف خليط البراونيز في الصينية ثم ضعي فوقه البسكويت المكسر وزبدة اللوتس المذابة، ثم اسكبي باقي خليط البراونيز.
- اخبزي البراونيز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
- عندما يصبح السطح جافاً ولامعاً، أخرجي الصينية من الفرن، ثم اتركيها لتبرد تماماً.
- ذوبي زبدة اللوتس الإضافية واسكبيها فوق البراونيز، وزيني السطح ببسكويت اللوتس المجروش.
شاهدي: براونيز جوز الهند بالفيديو
