مقادير كيكة البراونيز باللوتس

- للتزيين :

الزبدة : 100 غراماً (زبدة لوتس)
بسكويت : حسب الرغبة (بسكويت لوتس مجروش / للتزيين)

- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة عالية الجودة)
- الزبدة : 120 غراماً (غير مملحة)
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب (لجميع الأغراض)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بسكويت : 100 غراماً (بسكويت لوتس / مطحون)
- الزبدة : نصف كوب (زبدة لوتس مذابة)

طريقة تحضير كيكة البراونيز باللوتس

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
جهزي صينية خبز مربعة الشكل وافرشيها بورق الزبدة.
في وعاء زجاجي، ذوبي الشوكولاتة والزبدة في المايكرويف على فترات قصيرة وقلبي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
أضيفي السكر إلى خليط الشوكولاتة، ثم أضيفي البيض تدريجياً والفانيليا مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
أضيفي الدقيق والملح إلى الخليط، واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
اسكبي نصف خليط البراونيز في الصينية ثم ضعي فوقه البسكويت المكسر وزبدة اللوتس المذابة، ثم اسكبي باقي خليط البراونيز.
اخبزي البراونيز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
عندما يصبح السطح جافاً ولامعاً، أخرجي الصينية من الفرن، ثم اتركيها لتبرد تماماً.
ذوبي زبدة اللوتس الإضافية واسكبيها فوق البراونيز، وزيني السطح ببسكويت اللوتس المجروش.