المقادير
- زبادي :
2 كوب
(بارد)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (كوشير)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (كوشير)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الزبادي مع الثوم وعصير الليمون.
- أضيفي النعناع المفروم، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الفلفل الأحمر والكمون والفلفل الأسود والملح، وحرّكي المزيج حتى تمام التجانس.
- ضعي صوص الزبادي في أطباق تقديم مناسبة، وزيّنيه بالبقدونس المفروم، ثم قدميه إلى جانب المشاوي.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل صوص التارتار للسمك
