ألواح التمر بجوز الهند والفستق| مطبخ سيدتي

المقادير

- التمر : 7 حبات (مجدول ومنزوع النوى)
- كريمة : ربع كوب (كريمة الفستق)
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- الشوكولاتة : 250 غراماً (نباتية مذابة)

طريقة التحضير

بطّني صينية مربعة بورق زبدة، ثم ذوّبي بعضاً من الشوكولاتة النباتية، واسكبي طبقة رقيقة منها في قاع الصينية، اتركيها في الثلاجة أو على درجة حرارة الغرفة حتى تتماسك قليلاً، هذه الطبقة تمنح الألواح قاعدة ثابتة بطعم غني.
وزّعي حبات التمر المجدول بالتساوي فوق طبقة الشوكولاتة المتماسكة، واستخدمي أطراف أصابعك لفرده برفق حتى يغطي القاعدة بالكامل، ويجب أن تكون هذه الطبقة لزجة ومتماسكة لتشكل قاعدة غنية بالألياف والطاقة.
في مقلاة جافة، حمّصي جوز الهند المبشور على نار متوسطة لمدة 4 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، وراقبي التحميص جيداً لتفادي الاحتراق، وبعد ذلك، امزجي جوز الهند المحمص مع كريمة الفستق في وعاء، وحرّكي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتماسك.
افردي مزيج كريمة الفستق وجوز الهند فوق طبقة التمر بشكل متساوٍ، ثم ذوّبي ما تبقى من الشوكولاتة، واسكبيها فوق الحشوة، واستخدمي ملعقة لفردها حتى تغطي السطح بالكامل.
رشّي الفستق المفروم على وجه الشوكولاتة قبل أن تتماسك، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 40 دقيقة أو حتى تتماسك الطبقات تماماً، وبعد إخراجها، قطّعي الألواح إلى مستطيلات، وقدّميها كحلوى أو كوجبة خفيفة مغذية.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل جرانولا بارز بالفواكة المجففة سهلة وصحية