المقادير
- مشمش مجفّف :
250 غراماً
- الشوفان : 250 غراماً
- شراب القيقب : 5 ملاعق كبيرة
- الشوكولاتة : 70 غم (داكنة ومذوبة)
- بذور اليقطين : 70 غم
- زيت جوز الهند : 100 غراماً
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- بندق : 70 غم (مفروم خشن)
- فستق حلبي : 70 غم (مفروم خشن)
- الشوفان : 250 غراماً
- شراب القيقب : 5 ملاعق كبيرة
- الشوكولاتة : 70 غم (داكنة ومذوبة)
- بذور اليقطين : 70 غم
- زيت جوز الهند : 100 غراماً
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- بندق : 70 غم (مفروم خشن)
- فستق حلبي : 70 غم (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- إنقعي المشمش المجفف في وعاء من الماء الساخن لحوالي 5 دقائق، ثم صفّيه وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي شراب القيقب وزيت جوز الهند، واخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس مع بعضها، ثم أضيفي الشوفان والزنجبيل، وأعيدي الخلط حتى تمام التجانس.
- ضعي مزيج المشمش في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الفستق الحلبي والبندق وبذور اليقطين، وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- بطّني قالب مستطيل الشكل بورق الزبدة.
- صبّي خليط المشمش المجفف في القالب، وساوي سطحه، ثم وزعي بعض قطع المشمش على الوجه، مع الضغط عليها برفق إلى الداخل.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات، ثم قطّعيه إلى ألواح متساوية.
- غطّي أطراف الألواح بالشوكولاتة الذائبة، وضعيها على ورق الزبدة حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم قدّمي ألواح الطاقة الصحية بالمشمش المجفف فوراً.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل جرانولا بارز بالفواكة المجففة سهلة وصحية
