مقادير خضار مشوية بالثوم والأعشاب للرجيم

- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات أو حلقات)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير خضار مشوية بالثوم والأعشاب للرجيم

سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، وقلبي الثوم والبصل حتى يتكرمل لمدة 5 دقائق.
ضعي الثوم والبصل في طبق الفرن.
أضيفي البطاطس والجزر والبازيلاء والبروكلي والجزر والباذنجان للطبق، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر.
وزعي باقي كمية الزيت والأعشاب والملح والفلفل، وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
يمكنكِ إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
أخرجي الطبق من الفرن، ووزعي عصير الليمون، وضعي الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل خضار مشوية مع صوص الصويا والعسل