مقادير فيليه سمك حامض حلو
- سمك الفيليه :
600 غراماً
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة (صوص العسل)
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة (صوص العسل)
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير فيليه سمك حامض حلو
- إمزجي عصير الليمون، وصوص الصويا، وصوص العسل، والزنجبيل المبشور، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود في وعاء عميق.
- أضيفي فيليه السمك فوق مزيج التتبيلة، وقلّبيه جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة من جميع الجهات.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي نصف ساعة حتى يتشرّب الفيليه النكهات.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- إرفعي السمك من التتبيلة وجفّفيه قليلاً بورق المطبخ، ثم ضعيه في الزيت لحوالي 5 دقائق من كل جانب حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- ضعي فيليه السمك حامض حلو في طبق التقديم، وزيّنيه بشرائح الليمون، ثم قدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: روبيان حامض حلو
