مقادير طريقة عمل شوربة الذرة دون دجاج
- الذرة :
عبوة
- مرق دجاج : 2 كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
- مرق دجاج : 2 كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة تحضير طريقة عمل شوربة الذرة دون دجاج
- ضعي مرق الدجاج والذرة في قدر على نار عالية، واتركي الخليط حتى الغليان.
- في وعاء صغير جانبي، اخلطي النشا مع الماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- صبّي مزيج النشا فوق خليط الذرة في القدر، واطهي المكونات لحوالي دقيقتين حتى يثخن قوام الشوربة.
- أضيفي البيض المخفوق تدريجياً إلى الشوربة مع التحريك المستمر.
- نكّهي بالملح، وحرّكي الشوربة جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار.
- ضعي شوربة الذرة في أطباق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الذرة الحلوة
