مقادير الدونات السريع
- دقيق :
2 كوب (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين - اختياري)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / للتزيين - اختياري)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين - اختياري)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / للتزيين - اختياري)
طريقة تحضير الدونات السريع
- في وعاء عميق، اخلطي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي الحليب والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم أضيفيهم تدريجياً إلى الخليط السائل حتى تتشكل عجينة طرية ولينة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم تقريباً.
- باستخدام قطاعة دائرية، قطعي العجينة على شكل دوائر ثم اصنعي فتحة صغيرة في الوسط.
- سخني الزيت جيداً على نار متوسطة، وتأكدي أن الزيت ساخن باعتدال وليس شديد السخونة حتى لا يحترق من الخارج ويبقى نيئاً من الداخل.
- اقلي الدونات حتى يصبح ذهبي اللون، ولا تكثري من تقليب الدونات أثناء القلي حتى يحافظ على شكله.
- ارفعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت بعد أن يصبح ذهبي اللون.
- اتركيه يبرد قليلاً وزينيه بالسكر البودرة أو غمسيه بالشوكولاتة.
تعلمي أيضاً: دونات بدون بيض
