مقادير سلطة المكرونة الملونة
- للصلصة :
- المايونيز : نصف كوب
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : رشّة (مجفف)
- فلفل رومي : كوب (ملون / أحمر، أصفر، أخضر، مقطع مكعبات صغيرة)
- الذرة الحلوة : نصف كوب (معلبة)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- الزيتون : نصف كوب (أسود أو أخضر، مقطع شرائح)
- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير، مقطع شرائح رفيعة / اختياري)
طريقة تحضير سلطة المكرونة الملونة
- اتبعي التعليمات على العبوة لطهي المكرونة في ماء مملح، ولا تبالغي في طهي المكرونة.
- بعد النضج، صفّي المكرونة واغسليها بماء بارد فوراً لوقف عملية الطهي ومنعها من الالتصاق.
- في وعاء كبير، اخلطي المايونيز، الزبادي، الخردل، وعصير الليمون جيداً.
- تبّلي الصلصة بالملح، الفلفل الأسود، والأوريجانو.
- أضيفي الخضار (الفلفل الرومي، الذرة، الطماطم، الزيتون، والبصل) إلى وعاء الصلصة.
- أضيفي المكرونة الباردة والمصفاة.
- قلّبي جميع المكونات بلطف حتى تتغطى المكرونة والخضار بالصلصة بشكل كامل.
- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، حتى تتداخل النكهات، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة المكرونة بالسلمون المدخن
