مقادير حلى أصابع زينب

- دقيق : كوب
- سميد ناعم : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : نصف كوب (أو حسب الحاجة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
- قطر : حسب الرغبة (بارد)

طريقة تحضير حلى أصابع زينب

في وعاء عميق، اخلطي السميد، والدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزيت، وافركي المكونات بأصابعك حتى تتشرب العجينة الزيت.
صبّي الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة لينة ومتماسكة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح بدرجة حرارة الغرفة لحوالي 40 دقيقة.
خذي قطعة صغيرة من العجينة، وشكّليها على شكل إصبع، ثم مرّريها على مصفاة أو مبشرة لعمل الخطوط المميزة على سطحها.
كرّري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
سخّني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم إقلي أصابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
إرفعي أصابع زينب من الزيت وضعيها في القطر البارد مباشرة، ثم صفّيها وضعيها في طبق التقديم وقدميها دافئة أو باردة.

تعلمي أيضاً: صوابع زينب