مقادير عصير العنب بالبرتقال
- عنب :
كيلو
(طازج / يفضل الأحمر أو الأسود لغناه بمضادات الأكسدة)
- البرتقال : 2 حبة (طازج / كبير الحجم)
- عصير الليمون : نصف حبة
- سكر : حسب الرغبة (أو عسل بحسب حلاوة العنب – يمكن الاستغناء عنه)
- ماء بارد : كوب (حسب كثافة العصير المطلوبة)
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة (للتقديم)
- البرتقال : 2 حبة (طازج / كبير الحجم)
- عصير الليمون : نصف حبة
- سكر : حسب الرغبة (أو عسل بحسب حلاوة العنب – يمكن الاستغناء عنه)
- ماء بارد : كوب (حسب كثافة العصير المطلوبة)
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير عصير العنب بالبرتقال
- افصلي حبات العنب عن العنقود واغسليها جيداً تحت الماء الجاري.
- اعصري حبتي البرتقال وعصير نصف ليمونة يدوياً أو باستخدام العصارة الكهربائية.
- صفي العصير الناتج للتخلص من الألياف والبذور.
- ضعي حبات العنب المغسولة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي كمية قليلة من الماء البارد للمساعدة في عملية الخلط.
- اخلطي العنب جيداً حتى يصبح سائلاً تماماً.
- صفي عصير العنب عبر مصفاة شبكية ناعمة أو قطعة قماش قطنية نظيفة، للتخلص من القشور والبذور.
- اضغطي على البقايا للحصول على أكبر قدر من العصير المركز.
- في إبريق التقديم، امزجي عصير العنب المصفى مع عصير البرتقال والليمون.
- أضيفي السكر أو العسل بحسب الرغبة، وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
- يمكنك إضافة المزيد من الماء البارد لضبط الكثافة حسب الرغبة.
- ضعي العصير في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ليبرد تماماً، أو قدميه فوراً مع مكعبات الثلج.
تعلمي أيضاً: عصير العنب الأخضر بالليمون
