مقادير شوربة الدجاج الكيتو
- صدر الدجاج :
1 صدر (حوالي 200 غرام)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب (كريمة خفق ثقيلة)
- مرق دجاج : كوب ونصف
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبنة : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب (كريمة خفق ثقيلة)
- مرق دجاج : كوب ونصف
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبنة : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير شوربة الدجاج الكيتو
- في قدر متوسط، سخّني الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً.
- أضيفي قطع الدجاج والكرفس وقلّبي حتى يتغيّر لون الدجاج.
- صبي مرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الجبن الكريمي وكريمة الطبخ، وحرّكي حتى تذوب المكونات تماماً ويتكوّن قوام كريمي ناعم.
- تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
- قدّمي الشوربة ساخنة، ويمكنك تزيينها برشة جبن مبشور أو بقدونس مفروم.
تعلمي أيضاً: شوربة لازانيا كيتو
