مقادير كيكة الزهور
- للكيك :
- طحين : 2 كوب
- سكر : كوب
- البيض : 4 حبات
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- حليب : نصف كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- لتشكيل الزهور / التزيين :
- كريمة الخفق : كوب (جاهزة)
- ملون الطعام : حسب الرغبة
- سكر البودرة : حسب الرغبة
طريقة تحضير كيكة الزهور
- لتحضير الكيك: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء للخلط، اخلطي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وهش، وأضيفي الزبدة والفانيليا والحليب وقلبي.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجياً للخليط السائل مع التحريك بلطف حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويخرج عود الأسنان نظيفاً.
- لتحضير زهور التزيين: في وعاء للخفق، اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
- قسمي الكريمة على عدة أطباق وأضيفي ألوان الطعام لكل جزء للحصول على ألوان مختلفة. واستخدمي كيس تزيين لرسم الزهور على سطح الكيك بعد أن يبرد.
تعلمي أيضاً: باف باستيري الورد بالتفاح والقرفة خطوة بخطوة بالصور
